Riduciamo...

francort ha scritto:

nient'affatto! non si tratta di scegliere la chitarra migliore ma quella a cui non rinunceresti. Il criterio non è oggettivo ma soggettivo. Il giochino sta tutto qui.

Va bene .... se e`per giocare .... allora scelgo non tanto quelle a cui necessariamente non rinuncerei (per i piu`svariati motivi) ma quelle che (forse) sono piu`versatili .... quindi confermo

Martin 000-018 14 tasti e Traugott R

Che modo di giocare ... lol ...

dino1899 ha scritto:

Citazione :

1) Linguine al pesto (parmigiano obbligatorio)

ahem... si chiamerebbero 'trenette'

eppoi ci vogliono le patate e i fagiolini

e il pesto col basilico di Prà

Non sono uguali alle linguine ? Se no, si possono lasciare le linguine ? Ne`trenette ne`troffiette, ma linguine, che gia`ho rinunciato ai calamari ripieni di secondo ....

Anatema ligure ???

Dario57 ha scritto:

Non sono uguali alle linguine ? Se no, si possono lasciare le linguine ? Ne`trenette ne`troffiette, ma linguine, che gia`ho rinunciato ai calamari ripieni di secondo ....

Anatema ligure ???

Le linguine sono tante volte chiamate "bavette", il bordo è liscio e non sono molto larghe.
Le trenette sono più larghe (direi fino al doppio, tipo fettuccina romana) e il bordo è frastagliato.

Poi paese che vai...

anatema! le 'linguine' in realtà si chiamano trenette, usare linguine anzichè trenette è come dire 'la svisa' anzichè 'il solo' o chiamare la leva del tremolo di una stratocaster 'distorsore' ('ho la fender col distorsore').

Trenette col pesto, trofie col pesto, mandilli col pesto. Stop. Le 'lasagne' al pesto sono un'invenzione delle tavole calde e un errore concettuale: il pesto va mangiato crudo! Ci sono i mandilli per quel genere di pasta...

Ps - Ermanno: quelle sono le 'signorine' (e scignurinn-e)

Minghia .... fortuna che non siamo in un discussion forum sulla pastasciutta .... farebbe impallidire le discussioni su catene scalloped, non scalloped , tapered e straight ....



P.S. Va bene ... va bene ... vada per le trenette ...

P.S. Posso sostituire la 000-18 14 tasti con quella a 12 ? Ho pensato che se no tutte e due sarebbero a 14 ...

o forse meglio di no ...

Oppure ...

Ancora una domanda, se sostituisco "pesto" con "frutti di mare" posso tenere le linguine ??? ....

dino1899 ha scritto:

anatema! le 'linguine' in realtà si chiamano trenette, usare linguine anzichè trenette è come dire 'la svisa' anzichè 'il solo' o chiamare la leva del tremolo di una stratocaster 'distorsore' ('ho la fender col distorsore').

Trenette col pesto, trofie col pesto, mandilli col pesto. Stop. Le 'lasagne' al pesto sono un'invenzione delle tavole calde e un errore concettuale: il pesto va mangiato crudo! Ci sono i mandilli per quel genere di pasta...

Ps - Ermanno: quelle sono le 'signorine' (e scignurinn-e)

Ubi maior...

... è perché mi piacciono le "signorine", io sono ancora "single" pur essendo "vintage" (oltre i 50)

allora... visualizziamo le trenette/linguine per la gioia di Dario



Io comunque ricordo ancora gli spaghetti al cartoccio di Albisola...

ok, perfetto. Quello a casa mia è un piatto di 'trenette cun u pestu' (anche se a me qualche pinolo intero non dispiace vedercelo.. li non c'è). Patate a fagiolini sono d'obbligo, quindi non si menzionano neanche nel nome del piatto (occhio a non scuocere le patate)

La pasta che piace a te Ermanno sono anche dette 'Reginette' nella tradizione napoletana (ed infatti è una pasta tipica della Campania)



PS - spaghetti al cartoccio dove?...

Ermanno, avevo verificato anche io "Trenette al pesto" su Google Images, e fra le altre erano apparse quelle. Oh, a me sembrano linguine .... ma non volevo contraddire Andrea per paura che mi spalmi di pesto e pinoli l'interno della OM-18 quando la porto nella sua clinica ...

non ho mai visto Dario cosi in difficoltà !!! io mi porterei la 0045 McAlister e la Merrill, per i piatti:
Spigola al forno con gli scampi spaghtti con le cozze e risotto ai porcini

Signorine, "Reginette"... è sempre "cherchez la femme"!

Ero andato nel ristorante/pizzeria che si trova 100 m dopo casa tua sull'aurelia prima del ponte sulla destra direzione ponente (in pratica è di fronte all'uscita della vecchia ferrovia). Mi farà piacere tornare presto ad Albisola, ci sarà magari di meglio ma quel piatto era notevole per presentazione e contenuto!

Dario57 ha scritto:

Ermanno, avevo verificato anche io "Trenette al pesto" su Google Images, e fra le altre erano apparse quelle. Oh, a me sembrano linguine .... ma non volevo contraddire Andrea per paura che mi spalmi di pesto e pinoli l'interno della OM-18 quando la porto nella sua clinica ...

In effetti era molto veritiera, è vero che comunque qui i pinoli sono un must!

Come ho appena scritto sono "polarizzato" dalle signorine/reginette...
hai anche l'alternativa delle "linguine allo scoglio" (nome che adesso ha adottato anche Findus per un tipo dei 4 salti in padella)

Jimroy ha scritto:

non ho mai visto Dario cosi in difficoltà !!!

Nemmeno io ....

Jimroy ha scritto:

Spigola al forno con gli scampi

Eh ... ma vale cosi` ??? Non e`come dire "lasagne con tortellini alla panna e prosciutto ???

Dario57 ha scritto:

Jimroy ha scritto:

Spigola al forno con gli scampi

Eh ... ma vale cosi` ??? Non e`come dire "lasagne con tortellini alla panna e prosciutto ???

in effetti ... ma l'ultima volta che osno stato al mio ristorante preferito qua a Portonovo/Riviera del Conero ho ordinato una spigola al forno e mi hanno hanno portato una meraviglia di pesce contornata di scampi e .. l'ho apprezzata anzichenò

Bene ... bene ... allora e`passata ....

(che meraviglia di piatto) .....

BURP ....

...

.g ha scritto:

ho perso un pò il filo,
ma il risultato finale qual'è?
suonati a pancia piena?

NULLA SI LASCIA E TUTTO SI MANGIA....PORTA I CICCIOLI A MARANELLO MI RACCOMANDO

Dopo meditazione prolungata ed un pò di fatica sono arrivato ad una conclusione:

Chitarre : Martin 00018 GE e Stratocaster '68 (non è del '68 è una vintage reissue........), mi dispiace un pò lasciare la Lowden ( quella recensita su Chitarre di dicembre) ma insomma bisogna essere flessibili.


Piatti : Riso in tutti i modi, pesce uguale e pizza napoletana (ognuno ha i suoi difetti).